{"id":20435,"date":"2015-05-26T10:44:49","date_gmt":"2015-05-26T13:44:49","guid":{"rendered":"http:\/\/servicioinformativodelaconstruccion.com\/?p=20435"},"modified":"2015-05-26T10:44:49","modified_gmt":"2015-05-26T13:44:49","slug":"hoteles-sustentables-mas-huespedes-menos-costos","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/sicdigital.com.ar\/sic\/hoteles-sustentables-mas-huespedes-menos-costos\/","title":{"rendered":"Hoteles sustentables: m\u00e1s hu\u00e9spedes, menos costos"},"content":{"rendered":"

\"hoteles-reciclar-sustentable\"<\/a>Usan agua reciclada y buscan ahorrar energ\u00eda al no cambiar a diario s\u00e1banas y toallas. El 79% de los viajeros est\u00e1 conforme.<\/p>\n

El doctor Stuart Gitlow,<\/b> psiquiatra, viaj\u00f3 en abril al Westin Peachtree Plaza<\/i>, en Atlanta, para participar de una conferencia sobre el tratamiento de la drogadicci\u00f3n. Durante su estada de tres d\u00edas, prescindi\u00f3 de la mucama. \u201cNo necesito que mi cama sea tendida todos los d\u00edas y ciertamente puedo usar la misma toalla tres ma\u00f1anas seguidas\u201d, escribi\u00f3 en un correo electr\u00f3nico. Gitlow fue recompensado por sus esfuerzos ecologistas con 500 puntos de lealtad del programa Starwood Preferred Guest<\/i> por cada noche de estad\u00eda. En vez de los puntos tambi\u00e9n ten\u00eda la opci\u00f3n de recibir un vale de U$S 5 para las comidas.<\/p>\n

El programa, llamado \u201cTomemos una decisi\u00f3n verde\u201d (Make a Green Choice<\/i>), permite a todos los hu\u00e9spedes, no solo a los viajeros frecuentes, optar por prescindir de las mucamas. Seg\u00fanStarwood Hotels and Resorts<\/i>, aproximadamente 6,4 millones de hu\u00e9spedes han participado desde 2009.<\/p>\n

Mientras la sequ\u00eda se profundiza en el oeste de Estados Unidos, los hoteles est\u00e1n recurriendo a la sustentabilidad como una forma de atraer hu\u00e9spedes y reducir costos.<\/p>\n

Tienen tres razones para hacerlo, seg\u00fan Steve Jennings<\/b>, destacado consultor para hoteles y centros tur\u00edsticos: la sustentabilidad corporativa, una mejor gesti\u00f3n de los gastos y el inter\u00e9s del consumidor. Un estudio de 2013 elaborado por TripAdvisor concluy\u00f3 que el 79 % de los viajeros prefiere los hoteles con pr\u00e1cticas ecologistas.<\/p>\n

Ofrecen incentivos<\/b><\/p>\n

Otro reporte dado a conocer en marzo por la Escuela de Administraci\u00f3n Hotelera de la Universidad Cornell demostr\u00f3 que si bien los hu\u00e9spedes est\u00e1n dispuestos a participar en las pr\u00e1cticas de sustentabilidad, un mayor n\u00famero de ellos se une a estas medidas cuando los hoteles ofrecen diferentes tipos de incentivos. Quienes participan en los programas ecol\u00f3gicos est\u00e1n, en general, m\u00e1s satisfechos con su permanencia, seg\u00fan Rohit Verma<\/b>, un profesor de la Universidad Cornell que ha estudiado la sustentabilidad hotelera.<\/p>\n

Como resultado de todo esto, los hoteles en todo el mundo est\u00e1n introduciendo productos de granjas locales a su cocina para reducir su huella de carbono; ofrecen estaciones de carga para veh\u00edculos el\u00e9ctricos y usan las sobras de cocina para elaborar compost.<\/p>\n

Detr\u00e1s de bastidores, los hoteles est\u00e1n instalando bombillas de luz eficientes en el uso de energ\u00eda y termostatos digitales. Adem\u00e1s, usan agua reciclada en sus jardines, y les indican a los hu\u00e9spedes, de manera discreta, cu\u00e1nta energ\u00eda se ahorra al no cambiar s\u00e1banas y toallas todos los d\u00edas.<\/p>\n

\"hoels\"<\/a>Pero hay una falencia: no les indican a los hu\u00e9spedes c\u00f3mo conservar los recursos. Por ejemplo, la importancia de tomar duchas breves. \u201cLos hu\u00e9spedes habitualmente hacen en los hoteles lo que hacen en sus casas\u201d, dijo Denise Naguib<\/b>, vicepresidenta de sustentabilidad y diversidad de proveedores en Marriott International.<\/p>\n

M\u00e9todos originales<\/b><\/p>\n

En su mayor parte, los programas ecol\u00f3gicos de los hoteles son similares en todas las marcas. Sin embargo, algunos programas de hoteles apelan directamente a los hu\u00e9spedes. En losKimpton Hotels, <\/i>pueden ayudar a recaudar dinero para el fideicomiso de Conservaci\u00f3n de la Naturaleza. Los hu\u00e9spedes reciben un descuento del 15 % por cada noche de su estada y U$S10 de la tarifa son donados a una organizaci\u00f3n. Adem\u00e1s, se planta un \u00e1rbol en su nombre.<\/p>\n

El Fairmont Washington D.C. est\u00e1 construyendo un hogar ap\u00edcolas. Albergar\u00e1 50 abejas alba\u00f1iles que se unir\u00e1n a 100.000 que ya residen en esa zona desde 2009. El hotel usa los insectos como herramienta educativa para los estudiantes locales. Y los panaderos del hotel elaboran el pan de miel y nueces que consumen los hu\u00e9spedes. La miel tambi\u00e9n es un ingrediente clave en un coctel de la barra, el Beetini, hecho con lim\u00f3n, miel, colmena, vodka y tequila.<\/p>\n

Sin embargo, las intenciones ecologistas de un hotel tambi\u00e9n pueden resultar contraproducentes: baja presi\u00f3n de agua, iluminaci\u00f3n insuficiente y sistemas de calefacci\u00f3n que no calientan adecuadamente. De todos modos, los hoteles contin\u00faan experimentando. Y se cree que el concepto ecol\u00f3gico en alg\u00fan momento podr\u00e1 extenderse a los m\u00e1s lujosos establecimientos.<\/p>\n

Fuente: The New York Times<\/b><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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