{"id":25764,"date":"2019-02-20T14:02:38","date_gmt":"2019-02-20T14:02:38","guid":{"rendered":"http:\/\/sicdigital.com.ar.ar\/sic\/?p=25764"},"modified":"2019-02-20T14:02:38","modified_gmt":"2019-02-20T14:02:38","slug":"jardines-verticales-en-los-hoteles","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/sicdigital.com.ar\/sic\/jardines-verticales-en-los-hoteles\/","title":{"rendered":"Jardines verticales en los hoteles"},"content":{"rendered":"

\"\"<\/a><\/p>\n

La sostenibilidad es uno de los temas candentes en la industria hotelera en los \u00faltimos a\u00f1os. Los clientes buscan cada vez m\u00e1s experiencias aut\u00e9nticas y sostenibles, especialmente la llamada generaci\u00f3n millennial -m\u00e1s sensibilizada con estos temas-, y demandan de manera creciente que los hoteles pongan en marcha acciones que les permitan ser m\u00e1s respetuosos con el medio ambiente.<\/p>\n

Seg\u00fan un estudio llevado a cabo por la consultora Deloitte, el 95% de los viajeros de negocios en Estados Unidos cree que el sector hotelero debe emprender iniciativas ecol\u00f3gicas.<\/p>\n

Estas son algunas de las tendencias en materia de sostenibilidad que se vienen observando en las grandes cadenas hoteleras mundiales:<\/p>\n

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  1. Medici\u00f3n de la Huella de Carbono<\/li>\n<\/ol>\n

    M\u00e1s de 23 organizaciones hoteleras internacionales han establecido una metodolog\u00eda simplificada llamada \u201cIniciativa de Medici\u00f3n de Carbono para Hoteles\u201d (Hotel Carbon Measurement Initiative), para medir la huella de carbono de los establecimientos hoteleros de forma individualizada.<\/p>\n

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    1. F&B sostenibles<\/li>\n<\/ol>\n

      Todos los aspectos relacionados con la alimentaci\u00f3n y bebidas (F&B) en la industria hotelera est\u00e1n siendo revisado desde la perspectiva de la sostenibilidad.<\/p>\n

      El seguimiento preciso se convertir\u00e1 en una parte clave de las transformaci\u00f3n \u2018verde\u2019 de los hoteles, que monitorizar\u00e1n de d\u00f3nde provienen los alimentos y bebidas que se consumen en sus establecimientos, si son de origen org\u00e1nico, si han sido cosechados de manera sostenible, si son naturales y c\u00f3mo est\u00e1n envasados.<\/p>\n

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      1. Toma de conciencia<\/li>\n<\/ol>\n

        Los hoteles m\u00e1s proactivos en este campo est\u00e1n educando a sus hu\u00e9spedes sobre c\u00f3mo ser m\u00e1s ecol\u00f3gicos durante su estancia y en su vida diaria, como forma de implicarles y obtener su colaboraci\u00f3n en los programas de consumo responsable de agua, gesti\u00f3n de residuos, ahorro de energ\u00eda,\u2026. que han puesto en marcha.<\/p>\n

          \n
        1. Terrazas \u00fanicas<\/li>\n<\/ol>\n

          Las terrazas, especialmente las de aquellos en entornos urbanos, se est\u00e1n convirtiendo en nuevos espacios de ocio para los hu\u00e9spedes y la comunidad local. Muchos hoteles ya dispon\u00edan en sus azoteas de una barra de bar y una terraza chill out con las mejores vistas a la ciudad, pero algunos establecimientos han decidido dar un paso m\u00e1s en esta tendencia creando nuevos ambientes que llaman la atenci\u00f3n por su car\u00e1cter pionero y novedoso.<\/p>\n

          Paneles solares, parques para perros, jardines, huertos ecol\u00f3gicos, panales de abejas y hasta cines al aire libre son algunas de las propuestas que ya pueden encontrarse en hoteles de ciudades como Miami, Chicago, Montreal, Mainz, Bruselas o Viena.<\/p>\n

          5.- Materiales y dise\u00f1os\u00a0naturales<\/p>\n

          En un mundo cada vez m\u00e1s tecnol\u00f3gico y organizado, el deseo y la necesidad de reconectar con la naturaleza son cada vez m\u00e1s fuertes. Los arquitectos e interioristas buscan con sus dise\u00f1os desdibujar los l\u00edmites entre espacios interiores y exteriores.<\/p>\n

          Vistas panor\u00e1micas, cascadas interiores, jardines verticales, t\u00e9cnicas de iluminaci\u00f3n que imitan la luz natural son solo algunos ejemplos de los elementos que permiten a los hu\u00e9spedes conectar con la naturaleza desde la seguridad de un espacio interior o exterior.<\/p>\n

          En este contexto, \u201choy dise\u00f1ar hoteles sostenibles significa integrar los aspectos econ\u00f3micos, ecol\u00f3gicos y sociales\u201d, afirma el arquitecto Daniel Piana, titular del estudio especializado en arquitectura y dise\u00f1o interior de hoteles DPA&D, con sedes en Buenos Aires, Miami y R\u00edo de Janeiro.<\/p>\n

          El t\u00e9rmino arquitectura sustentable logra una visi\u00f3n superadora cuando se habla de sostenibilidad, concepto que integra una primera condici\u00f3n ecol\u00f3gica y ambiental, con la econom\u00eda y el contexto social.<\/p>\n

          Piana traduce la variable econ\u00f3mica en el dise\u00f1o de hoteles, a trav\u00e9s de diversas estrategias a llevar a cabo: \u201cUna variable de dise\u00f1o con gran incidencia econ\u00f3mica es el concepto de Timeless Design, es decir, ambientes con car\u00e1cter atemporal para evitar la obsolescencia por la tiran\u00eda de las modas-. Adem\u00e1s de la mejora en el retorno econ\u00f3mico, permite reducir el impacto ecol\u00f3gico, producto de generar menos desechos y polvo de obra\u201d.<\/p>\n

          Asimismo, desde la ingenier\u00eda, es necesario reducir el costo operativo con menores consumos, ahorrando energ\u00eda e integrando tecnolog\u00eda que evite mayores impactos ambientales. Los proyectos hoteleros deben tener dise\u00f1os compactos que ahorren superficie, manteniendo la calidad de producto con menores costos.<\/p>\n

          \u201cLos hu\u00e9spedes de todo el mundo est\u00e1n valorando y escogiendo cada vez m\u00e1s alternativas con conciencia sustentable en sus servicios. Ante esta situaci\u00f3n, los empresarios hoteleros tienen la responsabilidad de afrontar el desaf\u00edo de la sostenibilidad, transmitir un mensaje de concientizaci\u00f3n en la protecci\u00f3n del planeta y plasmarlo en sus edificios\u201d, concluye Piana.<\/p>\n

          Los proyectos hoteleros deben tener dise\u00f1os compactos que mantengan la calidad del producto con menores costos.<\/p>\n

           <\/p>\n

          Fuente: R\u00edo Negro<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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